上班族的543

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2012年04月25日/全國意向顧問/作者黃桂容

 上班族的543/Jim Wu摘錄整理

「叮！」，只要幾分鐘，各式炒飯、義大利麵就熱騰騰地出爐。現代人工作繁忙，冷凍微波食品已成為現代人正餐的選擇之一，從在地的小吃到異國風味的義大利麵、燉飯，冷凍食品的種類越趨多樣化，方便快速的特性，也讓冷凍微波食品的市場日益擴大，在這樣的懶人經濟中，何者才是消費者購買冷凍微波食品的主要原因？。

最近3個月曾購買過冷凍微波食品的網友占79.79%，其中使用過的比例占了84.36%

女性為購買冷凍微波食品的大宗，占68.91% 
 

主要購買年齡層：30-39歲的網友 
 

最常購買使用族群(職業)：上班族，占59.21%
 

購買冷凍微波食品的主要考量：價格

簡單快速之餘，斤斤計較的消費者在挑選冷凍微波食品的主要原因仍然以「價格」為首選，占61.35%，其次為「產品品質」(47.24%)、「口味」(33.47%)、「品牌偏好」(26.09%)、「慣用品牌」(17.28%)、「促銷活動」(12.27%)、「安全」(11.29%)。

除了價格之外，消費者也期待冷凍微波食品能保有其品質與口味，不因微波而使品質流失，另外，由於冷凍微波食品在消費者心目中，始終對於它的健康安全有所疑慮，因此消費者在選購冷凍微波食品時，安全也是其中的考量之一。

主要購買冷凍微波食品管道：大賣場

根據調查顯示，大賣場與量販店為消費者購買冷凍微波食品的主要管道，占44.95%，其次為便利商店／雜貨店，占37.62%，除了大賣場定期推出的促銷活動之外，便利商店也加入了冷凍微波食品市場的戰爭，憑著其地理的便利性，成為僅次於大賣場的主要通路。

最常購買的冷凍微波食品品牌：桂冠
 

除了以價格為選購的主要因素之外，品牌偏好與慣用品牌同樣也是消費者考量的原因之一，在冷凍微波食品市場眾多的品牌當中，桂冠為消費者最常購買的品牌(24.08%)。值得注意的是，7-11御便當為僅次於桂冠的品牌(22.41%)，根據2012 年 03 月 30 日的行銷人電子報調查指出，40.7%的消費者會在便利商店購買熟食，顯示由於便利商店所具有的地利與24小時不打烊的營業模式，讓7-11御便當成為消費者購買冷凍微波食品的選擇之一。 

在忙碌的現代人生活中，簡便快速的冷凍微波食品已成為現代人飲食的選擇之一，如何贏得目標消費者的心，除了價格之外，產品品質、保有原有的風味，以及兼顧健康，為行銷冷凍微波食品的主要考量因素。