上班族的543

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Photo by 漢陽

上班族的543/Jim Wu

「成天加班，疲累不堪的人
失戀痛哭的人
夢想破碎，消沉不振的人
喪失日常樂趣的人
被工作壓得，喘不過氣的人
不受上司青睞，想要抱怨的人
覺得幸福，手舞足蹈的人
讓大家都吃飽喝足，心滿意足，滿面笑容回家的街邊小店…」註 1
　
深夜食堂是最近朋友介紹的一家小吃店，「營業時間是午夜十二點到早上七點」，乍聽之下你一定和我有一樣的問題，有客人嗎？「不僅有，還很不少呢」。賣什麼?「菜單菜色不多，但你可以隨意任意點菜」，老闆做得出來就幫你做。在哪裡？其實「深夜食堂」是一部日本漫畫，2011年10月在台灣出版，書的章節以食物為主題命名，畫的是不同角色對於每一道菜色的忠愛與情感，樸質又動人的故事就在這裡一夜一夜地上演。
　
翻開漫畫前，「下班後的深夜，總有個地方等著你光臨」漫畫封條上的文字，令人好奇究竟是家什麼樣的店，和街頭巷尾24H的便利商店有何不同?很快地，我也聯想到了「家」，儘管時間再晚，一個永遠歡迎你回來的地方，而且充滿安全感，能讓你在卸下所有的束縛和防衛後，不覺寒冷反而充滿溫暖。漫畫的介紹不斷地吸引我的好奇，不管怎樣都要走進店裡探究一番。
　
看著漫畫就像坐在店裡面，看著其他客人不斷地來來去去、點菜上菜，我發現這裡的每一道食物都是日本的家常菜，指從小吃到大，如媽媽每天在廚房料理的三餐，看似平凡但久沒吃卻會令人懷念的好味道。有研究顯示，部分食物成份能夠影響腦神經傳導，助於壓力的釋放。換一個角度，在享用美味的家常料理時，不僅滿足口腹之慾，能夠溫暖心靈也就不無道理了。從熟悉的食物中找到歸屬感，暫時擺脫生活中的瑣事煩惱，再細細回味裡頭所蘊含的感動與美好，如漫畫裡在東京從事AV男優的大木，每次只點兩份馬鈴薯沙拉，就為品嘗那帶有媽媽的味道…；每次比賽打贏必點豬排丼慶祝的拳擊手，不屈不撓的運動精神感動了一對單親的母女後，從此一個人的豬排丼轉變成親子丼…。
　
最近感動不少觀眾的台灣高鐵廣告《買魚篇》，表現出許多家庭的共同記憶。肉質鮮嫩細緻的白鯧魚，尤其是重量達一斤以上的大白鯧，是海鮮店的高價海鮮，在重要節慶中如過年的需求量也會特別大。如今對於許多兒女身在異鄉的家庭，每當兒女返鄉就像家中的大事，要好好慶祝一番。看著廣告中的老父親滿心喜悅到市場買魚，要為即將返家的女兒好好補身體，最後女兒卻臨時打電話說不回去了，獨留老父親難掩失望的身影慢慢離去。同樣為人兒女的我，深受父愛的感動，不禁也懷念起媽媽香煎白鯧魚的味道，以及對於家的思念。
　
花了不小篇幅介紹「深夜食堂」，目的並非在為書打廣告，而是藉由分享這樣看似平凡的小店和食物，就像我們的生活，每個人都需要一個深夜食堂，是巷口那間黃燈微亮路邊攤、總是燈火通明的便利商店，更不用說是專屬於你的家。最重要的是那裡吃得到你懷念的味道，只有享受沒有負擔。歡迎光臨深夜食堂，想好今晚要吃什麼了嗎?「吃飽了，心暖了…明天也請繼續加油!」。
　
「深夜食堂」音樂

「深夜食堂」漫畫在日本廣受歡迎，也被翻拍成電視劇播出，這首插曲由歌手福原希己江演唱，一把吉他伴奏和樸質的嗓音，這就是家常菜簡單和溫暖的味道吧!和大家一起品嘗!

註1：本文引用「」文字摘自《深夜食堂1，安倍夜郎著/丁世佳譯/新經典文化出版，2011/10/24。》